北海今日2024年06月19日电(王成猛)当下正值制作黄瓜皮的高峰期，广西北海市合浦县常乐镇莲北村大江口的农户每天忙着腌制瓜皮，晒满了瓜皮的院子里弥漫着阵阵特有的酸香味。
农户在晾晒腌制好的黄瓜皮。黄天仕 摄走进常乐镇莲北村，随处可见一排排黄瓜挂满枝蔓，村民们往来穿梭，忙碌着将采摘下来的黄瓜运到家中，经过清洗、沸水杀青、扎孔腌制、晾晒等工序制作后销售。
农户在采摘黄瓜。黄天仕 摄黄瓜皮是常乐镇的主要农产品之一，口感爽脆。“这里的黄瓜皮品质好，风味独特，很受消费者青睐，最近我经常来收购。”瓜皮收购商陈师傅说。
莲北村党支部书记张钦清介绍，当地栽种黄瓜2-3个月就可采收，每年种植2季，亩产8000斤左右，能制作成瓜皮4000余斤。今年莲北村种植黄瓜的农户有90余户，平均每户农户能增收10000元左右。
农户在腌制黄瓜。黄天仕 摄近年来，随着市场需求的扩大，常乐镇莲北村瓜皮制作产业得到较快发展，逐渐成为一项特色产业，从种植黄瓜到制作瓜皮，带动了本地种植、销售等一系列环节的发展，创造了众多就业机会，让村民在家门口就能实现增收。(完)
【编辑:李润泽】
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